Es Agar-Agar Pandan Kelezatan Segar dengan Sentuhan Aroma Pandan!
Es agar-agar pandan adalah camilan penutup yang menyegarkan dengan aroma dan rasa pandan yang khas. Camilan ini terbuat dari agar-agar alami yang diolah dengan tambahan ekstrak pandan, memberikan tampilan yang menarik dan kenikmatan yang segar.Yuk, simak selengkapnya!
A.Bahan-bahan yang dibutuhkan
1.Bahan agar agar
- Air putih 1100 ml
- Agar agar warna hijau 1 bgks
- Jelly powder plain 1 bgks
- Gula pasir 100 gram
- Pasta pandan secukupnya
- Daun pandan 2 lmbr
- Garam 1/2 sdt
2. Bahan kuah santan
- Air putih 750 ml
- Santan instan 2 bgks ( 130 ml )
- Gula pasir 200 gram
- Garam 1/2 sdt
- Daun pandan 2 lmbr
B.Proses pembuatan
Langkah 1: Persiapan Awal
- Siapkan panci besar dan masukkan air ke dalamnya.
- Letakkan agar-agar bubuk ke dalam panci dan aduk rata.
- Biarkan agar-agar mengembang selama 5-10 menit.
Baca Juga : Resep Bolu Susu Keju Panggang
Langkah 2: Pemanasan dan Pencampuran
- Panaskan panci dengan api sedang hingga air mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan gula pasir ke dalam panci dan aduk hingga gula larut sepenuhnya.
- Tambahkan ekstrak pandan ke dalam panci dan aduk rata. Jika ingin memberikan warna yang lebih intens, tambahkan pewarna makanan hijau secukupnya dan aduk hingga merata.
Langkah 3: Penyajian
- Tuang campuran agar-agar ke dalam cetakan es agar-agar atau mangkuk sesuai dengan pilihan Anda.
- Jika menginginkan variasi, tambahkan es serut atau bahan tambahan lainnya seperti biji selasih atau potongan buah-buahan ke dalam cetakan atau mangkuk.
- Diamkan agar-agar hingga benar-benar dingin dan mengeras. Ini bisa memakan waktu sekitar 1-2 jam tergantung pada suhu ruangan.
- Setelah es agar-agar mengeras, es pandan siap disajikan sebagai camilan segar yang lezat.
Baca Juga : Resep Bolu Kukus Ketan Hitam Manis dan Gurih
C.Porsi dan Informasi Nutrisi
- Resep ini menghasilkan sekitar 6-8 porsi es agar-agar, tergantung pada ukuran cetakan yang digunakan.
- Informasi nutrisi untuk satu porsi es agar-agar pandan (sekitar 150 gram):
- Kalori: sekitar 80 kalori
- Lemak: sekitar 0 gram
- Karbohidrat: sekitar 20 gram
- Protein: sekitar 0 gram
- Serat: sekitar 0 gram
- Gula: sekitar 20 gram
D.Manfaat Mengonsumsi Es Agar-Agar Pandan
- Sumber antioksidan: Ekstrak pandan yang digunakan dalam es agar-agar pandan mengandung senyawa antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
- Aroma relaksasi: Aroma pandan diketahui memiliki efek menenangkan dan dapat membantu mengurangi stres.
- Rendah kalori: Es agar-agar pandan memiliki kalori yang rendah, sehingga cocok untuk mereka yang ingin menjaga berat badan atau menjalani pola makan rendah kalori.
Baca Juga : Resep Bolu Pandan Susu
E.Tutorial Membuat Es Agar-Agar
Baca Juga : Resep Bolu Labu Kuning Kukus
Es agar-agar pandan sebagai camilan penutup yang segar dengan aroma pandan yang khas. Dalam pembuatannya,diperlukan beberapa bahan yang mudah didapatkan dan proses yang cukup sederhana. Es agar-agar pandan juga memiliki manfaat kesehatan seperti sumber antioksidan dan aroma relaksasi dari pandan. Dengan mengikuti resep dan tutorial di atas, Anda dapat membuat Es Agar-Agar Pandan sendiri di rumah dan menikmati kelezatan segar dengan sentuhan aroma pandan setiap kali menyantapnya. Selamat mencoba!