Resep Ketimus Pisang
Bahan:
- 600 g pisang tanpa kulit ( ditimbang setelah dikupas) , dilumat kasar dengan garpu
- 150 g kelapa parut
- 180 g tepung kanji
- 50 g tepung beras ( boleh ganti dengan terigu)
- 40 g terigu
- 4 sdm minyak
- 60 ml santan kental ( saya pake1 sachet santan instan kecil)
- 3 -4 sdm gula ( sesuaikan dengan tingkat kemanisan pisang
- 1/2 sdt garam
- Secukupya daun pisang untuk bungkus
Cara:
- Campur semua bahan, aduk rata. Test rasa, kalo kurang manis boleh tambahin gula
- Ambil selembar daun , beri adonan 1,5 sdm lalu bungkus dengan rapi. Sematkan lidi untuk mengunci daun. Lakukan sampai adonan habis. Panaskan kukusan, kukus kurang lebih 30 menit.