Recipe Sauge Peppers Onions
Bahan:
- 5 pcs beef sausage (jenis sosis sesuaikan selera), kerat2 kemudian grilled sebentar saja agar ada sensasi smokiness nya, sisihkan
- 4 siung bawput cincang
- 1/2 bagian bawang bombay
- 1 buah paprika merah
- 1 buah paprika kuning
- 1 sdt blackpepper
- 1 sdt Italian seasoning
- Secukupnya daun basil segar cincang
- 2 sdm tomato paste
- 200 ml air kaldu
- Optional sedikit white wine
- Optional chili flakes
- Secukupnya garam / kaldu jamur
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih, Italian seasoning dan daun basil hingga harum
- Tambahkan air putih, white wine, pasta tomat aduk rata, masak hingga mendidih
- Masukkan paprika, bawang bombay, merica hitam dan kaldu jamur / garam
- Masukkan sosis, masak semuanya hingga kuah meresap dan mengental, jika suka bisa tambahkan chili flakes, sajikan bersama dengan nasi/ pasta atau kentang rebus