Resep Cumi Saus Asem Manis Pedas
Bahan:
- 600gram Cumi
- 1 SDm asam jawa
- 8 bh cabe rawit ulek kasar
- 1 Sdm onion minced
Secukupnya:
- Kecap manis
- Saus tiram
- Garam,gula pasir,lada
- Minyak goreng
Cara masak:
- Bersihkan Cumi,buang tinta bilas lalu tiriskan,
- Masukan kepalanya semat dengan lidi.
- Dalam mangkok remas-remas satu sendok makan asam jawa dengan -+100ml air
- Buang ampasnya aduk rata dengan secukupnya saus tiram,kecap manis dan saus sambal.
- Tuang dalam wajan dan masak sampai mendidih baru masukan Cumi dan cabai rawit uleg serta onion minced,masak dengan api besar sampai air menyusut
- Tambahkan secukupnya garam,lada,dan gula pasir masak sampai mengental baru masukan dua sendok makan minyak goreng.
- Masak smp meletop-letop saus berkaramel.tes rasa,angkat ..disajikan