Recipe Chocolate chiffon Cake
Bahan :
- 225 gr tepung terigu protein rendah
- 180 gr gula pasir
- 1 sdt vanila
- 25 gr bubuk cocoa
- 1/2 sdt garam
- 6 butir kuning telur
- 180 ml susu cair
- 120 ml minyak sayur
- 6 butir putih telur
- 100 gr gula pasir
- 1 sdm air lemon boleh 1sdt cream of tartar .
Cara Membuat :
- Panaskan oven kurang lebih 15mnt
- Siapkan loyang chiffon bongkar pasang uk 20cm
- Kocok kuning telur sktr 2 mbt masukkan susu cair dan minyak sayur
- Kemudian Campur semua bahan kering sambil diayak aduk sampai rata bentuk pasta sisihkan
- Mixer putih telur sampai berbusa masukin air lemon dan gula bertahap mixer sampai soft peak matikan mixer
- Campur ke dalam pasta bagi 3 tahap aduk balik pake spatula pastikan tercampur rata lalu tuang ke dalam loyang hentak 2x
- Oven suhu 200'c api atas bawah 20mnt kluarkan garisin atasnya lalu oven lagi pake api bawah 40mnt ganti api atas bawah 10mnt
- Atau sesuaikan oven masing-masing ya