Resep Ayam Kecap Hongkong Homemade
Bahan :
- 3 paha ayam
- 3 cm jahe iris
- 1 bonggol bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm gula merah/gula batu
- 120 ml kecap asin
- 3 sdm kecap manis karamel
- 2 sdm arak putih/beras
- Air secukupnya
Cara:
- Bersihkan paha ayam
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, taruh ayam masak sambil bolak balik hingga berwarna kecoklatan.
- Masukkan jahe, bawang putih, bawang merah dan daun bawang.
- Masukkan kecap asin, kecap manis, gula, arak dan air.
- Tutup masak api kecil selama 10 menit, buka balik ayam sambil di siram kuahnya.
- Tutup masak lagi sampai matang.
- Siap di sajikan enak banget