Resep Oseng Pare Ebi Homemade
Bahan :
- 2 pare, belah dua..buang biji, iris tipis
- Remas2 dgn sedikit garam, cuci kembali
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 daun salam
- 20 gram ebi, seduh air panas
- 1 sdk teh terasi bakar
- 1 ask teh kaldu ayam
- 1 sdk mkn gula pasir
Bumbu Iris :
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 5 cabai merah
- 5 cabai rawit
Cara :
- Tumis duo bawang
- Masukkan terasi, cabe, ebi, aduk rata
- Masak hingga cabe layu
- Masuk lengkuas dan daun salam
- Masukkan pare
- Masukkan semua bumbu
- Tutup sebentar pan ( sebentar aja ya di tungguin karena gak pakai air, takutnya gosong kalau di tinggalin)
- Masak hingga pare empuk